در این مقاله، به یک آموزش وایرال نان بافته شده که توجه اینترنت را به خود جلب کرده است، نگاه خواهیم کرد. این نان ظاهری منحصر به فرد و حیرت انگیز دارد، و بسیاری از علاقه مندان به آشپزی مشتاق شده اند آن را امتحان کنند.

مواد لازم:

• 3 فنجان آرد همه منظوره
• 1 قاشق غذاخوری مخمر فوری
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 1/2 فنجان آب

برای رویه:

• 2 قاشق غذاخوری کره آب شده
• 1 قاشق غذاخوری دارچین
• 1/4 فنجان شکر

دستورالعمل ها:

برای درست کردن خمیر:

در یک کاسه بزرگ، آرد، مخمر و نمک را با هم مخلوط کنید. آب را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری نرم و کمی چسبناک تشکیل شود. خمیر را روی یک سطح کمی آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 10 دقیقه ورز دهید.

برای بلند شدن خمیر:

خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید در جای گرم به مدت 1 ساعت بلند شود، یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود.

برای شکل دادن نان:

خمیر را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به یک طناب بلند تبدیل کنید.

طناب ها را به صورت متقاطع در یک سینی فر 23×33 سانتی متری قرار دهید. در هر ردیف طناب ها را از زیر طناب ردیف بعدی رد کنید.

طناب ها را از زیر طناب ردیف اول رد کنید و همین کار را برای همه ردیف ها تکرار کنید.

برای پیچاندن نان، ابتدا طناب های انتهایی را در هر ردیف به سمت مرکز بالا بیاورید و سپس طناب های انتهایی در ردیف بعدی را به سمت مرکز پایین بیاورید. این کار را در تمام ردیف ها تکرار کنید.

در نهایت، انتهای طناب ها را زیر نان پنهان کنید.

برای رویه:

کره آب شده، دارچین و شکر را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

رویه را روی نان بپاشید.

برای پختن نان:

فر را روی دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.

نان را به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید.

از فر خارج کرده و روی توری سیمی خنک کنید.

نکات:

• برای افزودن طعم بیشتر، می توانید به خمیر ادویه جات یا گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید.
• اگر نان بیش از حد چسبناک شد، کمی آرد به آن اضافه کنید.
• نان را می توان تا 3 روز در دمای اتاق در یک ظرف در بسته نگهداری کرد.